Si svolge a Pisa l’ottava edizione del master universitario per trovare lavoro nel mondo del vino e diventare anche sommelier.
Toscana terra di vini e di studi per diventare esperti in materia. È promosso da quattro atenei della regione il corso di alta formazione che risponde alle nuove esigenze del mondo vitivinicolo del nostro Paese: Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, Università di Pisa, Università di Siena, Università per Stranieri di Siena.
Vigne in Toscana
Esperti di vino e sommelier AIS
Organizzato in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) questo master di primo livello intende formare esperti estremamente competenti, preparati sui fattori della produzione vitivinicola, sugli strumenti tradizionali e su quelli innovativi, su comunicazione e marketing, così da essere pronti a promuovere i vini italiani all’estero, sia mercati consolidati, sia su quelli in espansione. E poiché non c’è miglior divulgatore di chi conosce e apprezza il prodotto che vende, durante le attività didattiche gli studenti del corso apprenderanno anche le tecniche della degustazione, ottenendo il diploma di sommelier rilasciato da AIS.
“L’attivazione del master – sottolinea il direttore Pietro Tonutti, docente di Viticoltura alla Scuola Superiore Sant’Anna – ribadisce il valore e l’attrattiva della proposta di formazione, confermati dal tasso di occupazione di chi ha conseguito il titolo nelle precedenti edizioni. Obiettivo principale del nostro master è rispondere al mondo della vitivinicoltura italiana, leader mondiale, che richiede nuove figure professionali, con ampie competenze in diversi settori della filiera produttiva”.
di Daniela Faggion