Si può fare e a costi accessibili (da 39 a 59 € a lezione), grazie a Cibo a Regola d’Arte, il food festival del Corriere della Sera, che si terrà a Milano dal 27 al 29 maggio alla Fabbrica del Vapore.
Max Alajmo, Alessandro Borghese, Antonia Klugmann, Andrea Berton, Massimo Bottura, Enrico Bartolini alcuni degli chef stellati italiani che partecipano all’evento; folta anche la presenza degli stranieri: dagli Stati Uniti Bryant Terry e dalla Slovenia Ana Ros, tra i più conosciuti. Spazio ai golosi con l’angolo di assaggi e la partecipazione dei grandi maestri della lievitazione e della pasticceria, da Iginio Massari ad Aurora Zancanaro. Tra gli ospiti lo scrittore Erri De Luca, autore di un libro sul cibo, Spizzichi e Bocconi (Feltrinelli).
Il nuovo format dell’evento prevede Chef’s talk, interviste faccia a faccia con gli chef ma anche interviste In cucina con degustazioni guidate, assaggi e parole, corsi di cucina. La partecipazione ai panel e ai talk è gratuita e ad accesso libero, mentre per le degustazioni è necessario registrarsi. I corsi sono a pagamento e a numero chiuso. Possono essere acquistati a questo indirizzo: https://www.corriere.it/cook/ciboaregoladarte/milano/programma/?categoriaevento=corsi
