Dolci dopo il tig gì su Rai 1 non è come può sembrare un’appendice de La Prova del cuoco condotta da Antonella Clerici, ma un vero e proprio talent in diretta sul mondo della pasticceria: tutti i giorni dal lunedì al venerdì in onda a partire dalle 14, subito dopo l’edizione giornaliera del Tg1 . Sedici concorrenti con la passione per la pasticceria potranno vincere 100mila euro . Gli aspiranti vittoriosi pasticceri sono stati selezionati in tutta Italia. Saranno giudicati da nomi conosciuti dell’alta pasticceria italiana: da Salvatore De Riso e Luca Montersino, già volti noti alla stessa Prova del cuoco, con Guido Castagna e Ambra Romani. A questi, inoltre, si aggiungerà un maestro pasticcere della Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria che cambierà ogni settimana. I concorrenti dovranno realizzare ogni giorno un dolce diverso in un tempo prestabilito di 20 minuti. Dal lunedì al giovedì il concorrente che avrà vinto la sfida potrà guadagnare 1 punto ogni giorno, per un totale al massimo di 4 punti. Il venerdì, invece, i punti in palio saranno ben 5 e daranno al concorrente in svantaggio, la possibilità di poter capovolgere l’esito della gara. I criteri di valutazione a cui saranno sottoposti i due antagonisti terranno conto della tecnica di preparazione, della gradevolezza, della decorazione e della presentazione del dolce. L’aspirante pasticcere, vincitore della gara settimanale, affronterà un nuovo sfidante la settimana successiva e così via fino a quando non vi sarà un nuovo vincitore. Chi, più volte al mese, si aggiudicherà il titolo di campione della settimana, parteciperà alla fase conclusiva del torneo.
