22 Mag, 2026 | Ambiente, Attualità
Sembrava eterno, come tutti i visionari. Sembrava invincibile, come tutti i rivoluzionari. Sembrava un vecchio saggio e un bambino sognatore insieme. Carlo Petrini sembrava ma, soprattutto, è stato tante cose: tutte concrete, di sostanza e di estrema lungimiranza. E...
10 Feb, 2026 | Attualità, Economia
In Italia lo spreco di cibo è un problema di dimensioni impressionanti, che pesa sull’economia delle famiglie e sul sistema sociale e ambientale del Paese. Secondo il rapporto Il caso Italia 2026 dell’Osservatorio Waste Watcher International, in diversi momenti della...
6 Feb, 2026 | Attualità, Eventi
Pasta, pizza, gelato: in Italia, più che le Olimpiadi invernali, sembrano in corso gli Stati Generali della Cucina con gli atleti come giudici. In attesa di entrare nel vivo delle competizioni, i giovani sportivi in arrivo da tutto il mondo scoprono piatti tipici e...
24 Nov, 2025 | Attualità, Economia
Decisivo il ruolo della crisi energetica e degli eventi meteorologici. Gli alimenti freschi aumentati più di quelli trasformati Secondo l’analisi pubblicata dall’Istat sull’andamento dell’economia di novembre, dal 2021 i prezzi dei prodotti alimentari in Italia hanno...
