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Un piatto di pasta condita con pomodoro, ingredienti tipici della cucina italiana

Cucina italiana, il giro del mondo fra tradizione e contaminazione

È patrimonio immateriale dell’umanità, ma fuori dai confini nazionali viene spesso, stravolta. E da 8 anni il programma tv Little Big Italy va a scoprire cosa resta di italiano nei ristoranti degli expat

Telepress, agenzia stampa internazionale

The Guardian spopola online

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Traguardo storico per il sito Guardian.com , corrispettivo internet dell’omonima testata cartacea britannica. Il portale, in tutte le sue declinazioni, ha raccolto a marzo più di 100 milioni di...

Google e gli editori, resa dei conti?

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Mathias Döpfner, amministratore delegato della Axel Springer , terzo colosso editoriale d'Europa con oltre 300 tra radio, tivù e testate online e cartacee sparse tra la casa madre Germania e le...

Disinformational

Italiani e fake news sul cibo: l’indagine e il decalogo dell’ISS per difendersi

Un sondaggio dell’Istituto Superiore di Sanità traccia una fotografia utile dell’atteggiamento degli italiani nei confronti delle fake news sul cibo: sanno riconoscere molte falsità, ma persistono zone di incertezza.