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Il migliore sushiman italiano… è srilankese

Il migliore sushiman italiano… è srilankese

Si chiama Kurukulasuriya Shehan Laksha Fernando e in agosto rappresenterà l’Italia alla competizione di Tokio per decretare il migliore artigiano del sushi non giapponese Si chiama Kurukulasuriya Shehan Laksha Fernando, ma tutti lo conoscono come Gianni...
Italia seconda in Europa per ristoranti giapponesi

Italia seconda in Europa per ristoranti giapponesi

Dal 2019 al 2024 l’esportazione di specialità di pesce verso l’Italia è aumentata a valore del 93% Sempre più sushi e sashimi ma anche tante zuppe ramen: il fascino esotico della cucina giapponese è fra quelli che più conquista i degustatori italiani. Che siano...