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Risicoltura italiana: c’è poco da ridere!

L’Ente Nazionale Risi lancia un allarme a tutto il Paese: il comparto risicolo sta attraversando una situazione drammatica, segnata in particolare da listini in picchiata nelle principali Borse merci di Vercelli, Novara e Mortara, nel cosiddetto “triangolo d’oro del riso”.

L’eredità green della Peste Nera

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Una delle più grandi tragedie della storia europea avrebbe regalato alla natura un'occasione di rinascita non prevedibile. Dopo la devastazione della Peste Nera del XIV secolo, che decimò la...

Disinformational

Italiani e fake news sul cibo: l’indagine e il decalogo dell’ISS per difendersi

Un sondaggio dell’Istituto Superiore di Sanità traccia una fotografia utile dell’atteggiamento degli italiani nei confronti delle fake news sul cibo: sanno riconoscere molte falsità, ma persistono zone di incertezza.