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Paccheri artigianali

I paccheri sono la pasta più cercata su Google

Lo dicono i Trends del motore di ricerca, che mette gnocchi e spaghetti al secondo e terzo posto. Fra i sughi vince sempre il ragù alla bolognese, seguito da pesto e amatriciana 

Telepress, agenzia stampa internazionale

Pastore italiane

Pastore italiane

In crescita in Italia il numero delle donne che accudiscono pecore e capre, anche nelle regioni dove il pascolo delle greggi è tradizionalmente affidato agli uomini. Lo racconta un film di...

Se è solo questione di etichetta

Se è solo questione di etichetta

La Commissione Europea cerca di adottare una classificazione unica per tutti i prodotti alimentari dell’Unione. La guerra all’etichetta è scoppiata a maggiori 2020, quando la Commissione Europea ha...

Dagli scavi al museo a San Casciano dei Bagni

Dagli scavi al museo a San Casciano dei Bagni

Nella località toscana, protagonista nei mesi scorsi di un prezioso ritrovamento di statue etrusco-romane, sorgerà un museo dedicato. La località di San Casciano dei Bagni, in provincia di Siena,...

Disinformational

Italiani e fake news sul cibo: l’indagine e il decalogo dell’ISS per difendersi

Un sondaggio dell’Istituto Superiore di Sanità traccia una fotografia utile dell’atteggiamento degli italiani nei confronti delle fake news sul cibo: sanno riconoscere molte falsità, ma persistono zone di incertezza.