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Paccheri artigianali

I paccheri sono la pasta più cercata su Google

Lo dicono i Trends del motore di ricerca, che mette gnocchi e spaghetti al secondo e terzo posto. Fra i sughi vince sempre il ragù alla bolognese, seguito da pesto e amatriciana 

Telepress, agenzia stampa internazionale

La pizza è donna

La pizza è donna

Secondo un censimento di Cna-agroalimentare, Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa, l’Italia conta 8.800 pizzaiole in attività, un risultato che insidia il...

La guerra delle fake news

La guerra delle fake news

Dal conflitto tra Russia e Ucraina emerge uno scontro sul piano della comunicazione che ha luogo con la manipolazione di informazioni, foto e video su media e social. Il conflitto Russia-Ucraina si...

Disinformational

Italiani e fake news sul cibo: l’indagine e il decalogo dell’ISS per difendersi

Un sondaggio dell’Istituto Superiore di Sanità traccia una fotografia utile dell’atteggiamento degli italiani nei confronti delle fake news sul cibo: sanno riconoscere molte falsità, ma persistono zone di incertezza.